Cette recette ne donne pas un résultat mixé à proprement parlé, mais il peut facilement se réecraser à la fourchette si la texture ne convient pas.

pour 4 à 6 personnes :

  • 500g de hachis (j'ai une préférence pour le mélange porc - bœuf)
  • 1 oignon émincé
  • 1 grosse courgette
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 2 c à s de moutarde
  • 1 œuf
  • Sel et poivre

Passer le mélange au mixeur.

Mettre dans une terrine passant au four et enfournez à 180°C pendant 30 à 45 minutes (vérifiez la cuisson à cœur).

Égouttez et servez avec une purée de légumes. atelier_020.jpg

Sur la photo, elle est servie avec la purée divine aux 5 légumes.