Un magnifique 9/10 pour cette compote originale !

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Un pur bonheur pour les amateurs de chataigne avec une souplesse et une douceur particulière apportée par la pomme.

C'est top ! Peut-être un peu trop sucré ? Mais ça, c'est à vous de juger !

Une texture lisse, un peu plus épais que la danette qui ne colle pas au palais. Quelque résidus qui nappent le palais après déglutition, mais je n'y vois pas de danger (sauf cas particulier).

A tester pour les amateurs de crème de marron !

Je pourrais tenter une version maison avec compote et crème de marron...