Ce blog n'est pas laïque, ni religieux... Donc Joyeux Noël ! Pour le coté festif et familial de la fête !!!IMG_20141216_220811.jpg

Pour mes petites préconisations, qui arrivent tard... Désolée.... Vous trouverez quelques idées recettes sur Facebook que j'ai photographié dans mon magazine Gourmand...

Et sinon ? Qu'est-ce qui fait Noël ???

  • Le foie gras
  • Le jus de pomme chaud aux épices (4 épices en fait : Badiane (=anis étoilée), gingembre, girofle et canelle si je me trompe pas)
  • Le vin chaud
  • Les apericubes ! Ils font une collection spéciale Noël
  • Le saumon fumé (à mixer avec crème fraiche et blinies et à dresser à la poche à douille dans de belles verrines) (ou en verrine saumon chèvre et concombre)
  • Les chataignes ! dans un velouté avec du potiron, du potimarron ou de la butternut !
  • Les gibiers (à cuire cette année en emincé et à mixer avec sa sauce aux baies roses....)
  • La buche de Noël ! Glacée ou en mousse de fruit ou chocolat !

Je réfléchis encore un peu.... Je travaillerais plus l'an prochain !!!